מטבח דרום אפריקני

אפילו גורמה המהיר ביותר לא יכול לעמוד בפני מנות מדהימים שהוצגו במטבח של דרום אפריקה . ארץ זו מושכת תיירים עם התנאים הגיאוגרפיים והאקלים שלה, אשר במובנים רבים נקבע על ידי זמינות של שפע של מנות שניתן לטעום כאן.

ההעדפות הקולינריות של העמים המאכלסים את הארץ, לאורך זמן, השתנו והשלמו זה את זה. המתנחלים מדנמרק שילמו למטבח פירות וירקות, פליטים צרפתים הולידו את מסורת ההגשה של מאכלים בסדר קפדני, ומהגרמנים הדרום אפריקאים אימצו אהבה לנקניקיות ונקניקיות על האש.

מקורי וקלאסי במטבח של דרום אפריקה

כמובן, יש רק צבע אחד אופייני מטבח דרום אפריקאי, אקזוטי מיוחד, אשר, אגב, לא אקזוטי עבור אנשים מקומיים בכלל. אז, למשל, מנות מן התנין, דרב, היפופוטמוס ואפילו יען בדרום אפריקה ניתן לנסות בכל מסעדה מקומית. כמו כן, חובבי מאכלים אקזוטיים בהחלט צריך לטעום זחלים מטוגנים, סטייק אנטילופה, זברה זנב או כפות תוכים.

עם זאת, לא חושב כי מזון בדרום אפריקה מוגבל רק מנות מוכן מרכיבים לא קונבנציונליים כאלה. בארץ זו, המטבח של העם הקאפדוקי-מלאיאני היה נפוץ. הוא מאופיין בשפע של מנות דגים ומאכלי ים מתובל עם מנות בצד חריף. כמו כן, דרום אפריקאים הצליחו להביא את המנות שלהם המוטיבים הקולינריים של הודו, אשר היתה הסיבה הופעתה של מספר רב של מתכונים מבשר.

מהו המטבח הלאומי של דרום אפריקה?

במדינה החמה של השמש האפריקאית, חסידי המראה הקלאסי של האוכל יכול לטעום מאכלים של כל המטבח, כי במדינה הזאת יש בתי קפה ומסעדות עם תפריט בינלאומי, הכולל את המטבח של איטליה, פורטוגל, צרפת וסין. עם זאת, "כדי לעבור" את המטבח הלאומי של דרום אפריקה עדיין לא יכול, כי, אולי, רק על ידי מנסה את הכלים שהפכו כרטיס הביקור של דרום אפריקאים, אתה יכול לדעת טוב יותר את האנשים יוצאי דופן.

אז, את המאכלים הלאומי של דרום אפריקה היא :

• "Biltong" - מיובש ומיובש בשמש הדרום אפריקאית הבוערת בשר, הוא משמש בדרך כלל חטיף למשקאות;
• "ברוס" - נקניקים בגריל, אשר מוגש בדרך כלל עם כיכר;
• "בובושי" - צלחת בשר, מתובל עם תבלינים שונים קארי;
• "Sosaties" - בשר טלה רך, על האש על הגריל, הוא מוגש עם משמשים וירקות יבשים;
• ביסקוויטים חריפים, אשר במסעדות מוגשות עם בשר "samusas".

בדרום אפריקה הוא מאוד אוהב בישול מאכלים מתירס, הוא הוסיף סלטים משמשים לקישוט, ודגנים כאן מעדיפים עדשים.

לפיכך, שפע וגיוון הפך את המאפיין העיקרי של המטבח הדרום אפריקאי, כל כך יוצא דופן "צבעוני".