יחד עם כל אפונה ירוקה כרגיל, חומוס, או כפי שהוא נקרא גם "אפונה בשר כבש", נהנה מזה זמן רב כבוד ראוי כבוד. בזכות הצמח היומרני והבלתי-מבולבל הזה בשנים רעות, ניצלו מדינות שלמות מרעב. כיום, גרגירי החומוס משמשים לא רק כמקור מצוין לחלבון, ויטמינים ומיקרואלמינים של ירקות, אלא גם כדרך להעשרת הקרקע בחנקן. כפי שאתה יכול לראות, זה טעים ואפונה בשר כבש יכול להועיל לא רק את האדם, אלא גם את הקרקע עליה הוא גדל.
מה ההבדל בין אפונה חומוס אפונה?
כמו אפונה משותפת, חומוס שייכים למשפחת קטניות, בדיוק כפי שהם יוצרים שעועית עם זרעים הכלולים. בניגוד אפונה, שעועית חומוס מכילים לא יותר מ 3 זרעים, שכל אחד מהם יש צורה זוויתית עגולה. למרות גובה של חומוס יורה יכול להגיע כמעט 60 ס"מ, אבל הם לא סלסול ושקר, אבל להישאר זקוף. בשלותו מגיע 80-120 ימים לאחר השתילה, נותן קציר סימולטני בו זמנית, אשר מאוד מקל על האוסף שלו.
אגוז - תכונות שימושיות
זני חומוס קטנים וזוויתיים הם סוג של תיעוד לתוכן של אלמנטים שימושיים - הם מכילים ויטמינים C, B1 ו- B2, חומצות ניקוטיניות ופנטניות, מגנזיום, זרחן, סידן, אשלגן וחומר חשוב למוח האנושי, כגון סלניום. כפי שאתה יודע, סלניום הוא פשוט הכרחי עבור אדם לפעילות נפשית רגילה רגשית רגשית רגשית. יחד עם התוכן הגבוה של כל התועלת, זרעי החומוס נבדלים גם על ידי טעם שמנוני נעים, מה שמאפשר לבשל הרבה מאכלים טעימים ובריאים מתוך זה. באופן מסורתי, חומוס מבושלים עם דייסה, עם זה עופות ובשר הם כבו, וגם משמש סתימות עבור פשטידות.
לא יכולתי שלא להבחין בחומוס וברפואה העממית. כדי להגביר את ההגנות של הגוף להיפטר עייפות כרונית להשתמש המתכון הבא: קומץ חומוס צריך להיות מלא במים והשאיר לילה. בבוקר, עודפי מים מרוקנים, גרגירי חומוס נפוחים אוכלים שלוש ארוחות ביום למשך חצי שעה לפני הארוחות. אם אתה לא יכול לאכול חומוס גלם, אתה יכול לבשל אותו כמויות גדולות של מים עד מוכן. חזרה על הליך זה יומי פשוט במשך 21 ימים, אתה יכול לשפר באופן משמעותי את הבריאות שלך.
חומוס אפונה - טיפוח
כדי להבטיח כי גרגר החומוס הוא בשפע ובאיכות גבוהה, חשוב מאוד לשמור על התנאים הבאים:
- המיטה שנבחרה לשתילת חומוס יש לשחרר בזהירות וניקוי מן השורשים של עשבים שוטים מבשרי צמחים. ככל שתבצע פעולה זו בזהירות רבה יותר, כך ייטיב הקציר. בשום מקרה אין טעם לשתול גרגירי חומוס באדמה, שם נותרו שורשי צמחים אחרים - הדבר יוביל לכך שהחממות יחלשו ולא יניבו תשואה מלאה.
- אם הקרקע באתר הנבחר היא חומצית, אז זה חייב להיות סיד טיפוסי.
- עדיף לשתול חומוס באדמה בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר הטמפרטורה של הקרקע לא יהיה נמוך מ + 6-8 מעלות צלזיוס. זרעים לפני זריעה חייב להיות מסודר החוצה, משאיר רק הגדול ביותר ובריא, ולאחר מכן טופל עם סוכן antifungal.
- העומק שבו זרעי החומוס יורדים לתוך האדמה תלוי איך לח הקרקע היא על המיטה הנבחרת. באזורים פורייה לחה היטב, החומוס צריך להיקבר 8-10 ס"מ, על להשקות רק לעתים רחוקות - ב 14-16 ס"מ.
- הצמח את החומוס בשורות, לערום את הגרגרים כל 10 ס"מ ולהשאיר את השורות בין 30-35 ס"מ.המיטות עם חומוס הם מהודקים בעדינות. בתנאי שהזרעים נקבעים לאותו עומק, הם ינבטו ויניבו יבול באותו זמן.
- דשן ריסוס של מזיקים חומוס לא צריך. הדבר היחיד שהוא צריך הוא השקיה קבועה והסרה של עשבים מן המיטה, עם התרוממות בו זמנית של הקרקע.