אוקטוברפסט בגרמניה

מדי שנה, במשך יותר ממאתיים שנה, יש פסטיבל בירה בגרמניה (או פסטיבל בירה, מה) - אוקטוברפסט. מה אתה יכול להגיד על החג הזה? זה הכי בירה ואת חג מסיבית ביותר על הפלנטה. אחרי הכל, על 6-7 מיליון אנשים - אוהדי בירה מכל המדינות - לבקר את החג כל שנה.

חופשה אוקטוברופסט

ועכשיו כל בסדר על פסטיבל הבירה Oktoberfest. כאמור, ההיסטוריה של החג מונה במשך מאתיים שנה. בפעם הראשונה נערכה פעולה כזאת באמצע אוקטובר 1810. והסיבה לכך היתה טקס החתונה של נסיך הכתר והנסיכה תרזה מסקסוניה. לכבוד הצעירים נערכה חגיגה גדולה בהשתתפות שומרי הפרשים וצבא בוואריה. החג נמשך שבוע והיה מאוד אהוב על ידי המלך. בהתקף של רגשות הוא הזמין אחו, שבו התקיימה חגיגה המונית, להיקרא לכבוד הכלה, והחג עצמו יתקיים מדי שנה.

כאן, באחו של טרזינוויז, נמשכים עד היום חגיגות העם העממי באוקטובר (תרגום מאוקטוברפסט הגרמני). הנה ציון הדרך הראשון: איפה Oktoberfest יתקיים? - במינכן, באחו של תרזה.

תאריכים אוקטוברופסט

עכשיו עוד, זמני, ציון דרך - כאשר Oktoberfest עובר. באותם זמנים רחוקים היה זה 12 באוקטובר (במקורות מסוימים - 17 באוקטובר). כמה פעמים היה צריך לבטל את החג מסיבות שונות. מאז 1904 זה הפך למסורת לקיים פסטיבל בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר (במינכן בשלב זה, מזג אוויר נוח יותר). לכן, כאשר הולכים Oktoberfest, זוכר את התאריכים: תחילת הפסטיבל הוא ה -20 בספטמבר, משך הוא שבועיים. אבל סוף החג היא מסורת כי הוא ציין בהחלט - יום ראשון האחרון של פיה בירה בהחלט להיות באוקטובר.

החזקת החג עצמו קשורה גם עם שמירה על מספר מסורות. ללא ספק, ביום הפתיחה, בשעה 12 אחר הצהריים, בורגומסטר הראשי של מינכן unork החבית הראשונה עם הקריאה "Uncapped!". פעולה זו מלווה כדור תותח שנים עשר פעמים - החג החלה! ולפני טקס הפתיחה של הקנה הראשון, התהלוכה של המארחים של אוהלי בירה, אשר נקבעים באחו של תרזה. יצוין כי באוקטוברפסט, על פי הכללים של הפסטיבל, רק מבשלות מינכן יכול לקחת חלק. לכל אחד מבשלות הבירה הללו יש אוהל משלו, שהניהול שלו הופך לעתים קרובות למסורת משפחתית ארוכת שנים. לכל אוהל (מבשלה) יש מאפיינים משלה. לדוגמה, מתוך חביות אלון אמיתיות, בירה היא בבקבוקים רק באוהל Augustiner. ב מבשלות אחרות להשתמש חביות מתכת, לוחות כבש. האוהל פישר מפורסם לבישול מעדן בווארי - דגים (בדרך כלל פורל) אפוי על מקל. יש מסורת יוצאת דופן הקשורים לאוהל זה - ביום שני השני של הפסטיבל מיעוטים מיניים לאסוף כאן. ובזכות המותג המפורסם בעולם של בירה Hofbrau, אוהל הבירה הפופולרי ביותר בקרב תיירים הוא אוהל דווקא מן מבשלת זה. זהו גם האוהל הגדול ביותר בפסטיבל והוא משתרע על שטח של 7000 מ"ר.

כמה עובדות מעניינות. במשך שבועיים "Oktoberfest" משקאות כ -7 מיליון דולר (!) ליטר בירה, "אוכל" כ - 600,000 נקניקיות ומספר זהה של עוף מטוגן, 65,000 חזירים, מטוגן על שפופרת 84 רוק.

לא כולם יודעים שהאוקטוברפסט מתקיים בברלין . כאן גם את המרכיב העיקרי של החג הוא בירה טעים. ובנוסף לזה - קילומטרים של נקניקיות מטוגן זנגביל, אשר, לעתים קרובות לא אוכלים, אבל לעזוב כמו מזכרת.

בכל מקום בו מתקיים אוקטוברופסט - במינכן או בברלין - הוא תמיד נשאר חג מיוחד לנשמה ולגוף.