מתי לנקות כרוב?

כרוב הוא ירק מעולה עם תוכן ויטמין טוב ומאפיינים תזונתיים מעולה. קשה לדמיין משפחה שאינה צורכת את הפרי הזה: בלעדיה, בורש מלא הוא בלתי אפשרי, ובחורף ובאביב כרוב בדרך כלל נשמר על ידי אורגניזמים נחלש שלנו בגלל חוסר ויטמינים קרני השמש. זו הסיבה שבעלים מאושרים רבים של "שישה דונם" מעדיפים לגדל כרוב במו ידיהם, ואז לקבל יבול נקי של כימיקלים. אבל אלה תושבי הקיץ, אשר הראשון לגדל ירק, עשוי להתמודד עם מספר בעיות. אחרי הכל, כרוב, כמו כל היבול החקלאי, יש מספר מאפיינים. זה חל גם על עיתוי קציר כרוב לבן. זה מה יידונו.

מתי לנקות כרוב?

זמן הקציר שנבחר כראוי עבור כרוב ערבויות אחסון לטווח ארוך עבור משאית האיכר. העובדה היא שאם ראשי נאספים מאוחר, הם במהירות לפצח ולזרוק חיצים. אם כרוב הוא שנקטפו לפני תאריך היעד, אז זה יהיה לדעוך מוקדם מאוד ואז להיות שמיש.

באופן כללי, קודם כל, לפני הקציר על הגן, הבעלים של הגן צריך לשים לב סימנים ברורים של כרוב התבגרות. בדרך כלל הכרוב מתחיל צהוב את השכבה התחתונה של העלים. במקרה זה, המזלג חייב להשיג מאפיין למגוון גדלים וקשיחות. אבל מלבד סימנים אלה, יש גם לסמוך על המאפיינים של מגוון מסוים. אם אנחנו מדברים על מתי להסיר את הכרוב מוקדם, אז הזמן האופטימלי לכך הוא סוף יולי - אוגוסט. עם זאת, יש לזכור כי ראשי זנים הבשלה מוקדם לא מאוחסנים במשך זמן רב, ולכן עדיף להשתמש בהם באופן מיידי, ולא לאחסן.

לגבי עיתוי הקציר כרוב באמצע ההבשלה זנים, זה בדרך כלל לחתוך את מזלגות הירקות בספטמבר. אם טיפחת תרבות לאחסון לטווח ארוך, אנו ממליצים לא לאפשר את הראש להקפיא. אם זה קורה (כפי שהוא ידוע, הכפור אפשרי בבוקר בתחילת הסתיו), עדיף לתת את הכרוב להתיישב ולאחר מכן לחתוך אותו.

אם אנחנו מדברים על מתי להסיר את הכרוב המנוח, הזמן האופטימלי לכך הוא סוף אוקטובר - באמצע נובמבר. הזמן לחיתוך הראש נבחר בהתאם למטרה של שימוש בירקות: לדוגמה, כרוב כרוב הוא לחתוך הטובה ביותר באמצע אוקטובר. אם זנים מאוחרים להתבגר מתוכננים לשמש לאחסון לטווח ארוך, ולאחר מכן את הירקות יש לחפור יחד עם השורש בסוף אוקטובר, תחילת נובמבר. וכדי לשפר את איכות הכרוב בבוקר להשקות, ובערב הם אוספים. אל תפחד אם הכרוב קופא - הירק לא סובל הצמד קר ל -5 מעלות. עם זאת, אם זה יקרה, לא לחתוך את המקלות מהדרך - מזלגות יקלקל וישחיר. עדיף להמתין עד שהעלים יפשרו.

חשוב באותה מידה לקחת בחשבון תנאי מזג האוויר עבור קציר מוצלח של כרוב. המזלג הטוב ביותר מאוחסן, שנאסף בטמפרטורה נמוכה של אוויר - + 5 + 7 מעלות, רצוי במזג אוויר שטוף שמש, אבל לא ביום עם לחות גבוהה. היוצא מן הכלל, אולי, הוא מוקדם הבשלות זנים.

איך להציל את הקציר כרוב?

בנוסף לאוסף הנכון של מזלגות, יש לאחסן כרוב בתנאים מתאימים. ראשית, לעבור את היבול שנקטפו: להפריד את ראש סדוק או רופף, אשר יתחילו להתדרדר מלכתחילה. מומלץ לסבול מזלגות החורף חזק עם שני גליונות כיסוי של ירוק. עלים שחורים להסיר, לקצוץ את cutlets, משאירים אותם רק 3-4 ס"מ.

ראשים נבחרים ממוקמים במרתף על לוחות, קש או לבנים עם קובייה כלפי מעלה בטמפרטורות של עד 3 + 4 מעלות. אגב, כדי למנוע את המראה של ריקבון, האחסון הוא חיטוי טוב יותר עם סיד ליים.